4 Haziran 2024 Salı

 

YIL SONU SATIŞ TOPLANTISI NASIL YAPILIR?

Yıllık satış toplantısı, satış ekibinin yıl boyunca koşuşturmacasının sınandığı yerdir.

Yıl sonu yapılan satış toplantıları satış ekibinin en önemli toplantısıdır. Bir yıl boyunca koştuk, çaba gösterdik, müşteri ziyareti yaptık, binlerce km. yol teptik, peki sonuç ne oldu sorusunun cevaplandığı yerdir. Satış müdürü mutlaka katılır ama bazen genel müdür veya patronda katılır ki bu takdirde gerilim daha da artar.

Yıllık Satış toplantısı, satış yönetimi açısından çok ama çok önemlidir. Şirketin, bölgelerin ve satışçıların performansı değerlendirilir. Ama daha da önemlisi satış ekibine şirketin öncelikleri, beklentileri konusunda ip uçları verilir. Onlardan beklentiler ifade edilir. Satış toplantılarında satış ekibine format atılır. Bu nedenle öncelikle satış müdürü tarafından iyi hazırlık yapılmalıdır.

Profesyonellik dönemimde, yıl sonu satış toplantısında satışçılar olarak sırayla bölge performansımızı ve çalışmalarımızı üst yönetime ve diğer arkadaşlarımıza sunardık. Bu formatın çok yararlı olduğunu yaşayarak gördüğüm için danışmanlık yaptığım firmalarda da aynı yöntemi uygulatırım.

Yıl sonu toplantılarında kullandığım başlıkları aşağıda paylaşıyorum. Her şirketin içinde bulunduğu şartları, öncelikleri, dinamikleri değişeceği için başlıklar değişebilir. Temel Satış KPI’ları çerçevesinde bir değerlendirme yapılmalıdır. Ama merceği KPI’lardan dışarı taşırmanın da bir sakıncası yoktur.

Aşağıdaki başlıklar satış müdürünün açısından oluşturulmuştur. Satışçılar bu çerçeveyi kendi bölgelerine uyarlamaları gerekir.

Satış Değerlendirme

·        2023&202 Satış Performansı (Miktar)

·        2023&2022 Satış Performansı (Ciro)

·        Bölgeler Satış Performansı (Miktar ve Ciro)

·        Şirket ve Bölgeler Bazlı Ortalama Fiyat (TL/Lt veya kg)

·        Önceki 5 yıllık Satış Performansı

·        İlk 10 veya 15 bayilerin cirosu(Veya belli bir hacmin üstündeki bayiler)

·        Ciro Aralıklarına Göre Bayiler (Her ciro aralığında kaç adet bayi var?)

·        Ciro Aralıklarına Göre Bayilerin Bölgeler Bazlı Dağılımı

·        Belli bir hacmin üstündeki bayilerin sayısı ve satış hacimlerinin toplam hacme oranı

·        2023 yılında yeni açılan bayiler ve satış performansları

·        Marka veya ürün bazlı satışlar

·        Marka/Ürün Bazlı Satışların Bölgelere göre dağılımı

·        Varsa önceliki ürünlerin satış performansı ve bölgeler bazlı dağılımı

·        En çok satılan ilk 10 ürün/marka

·        En çok satılan ilk 10 ürün/markanın toplam satış içindeki oranı

Finansal Değerlendirme

·        2023 Tahsilat dağılımı

o   Çek

o   Nakit

o   DBS

o   Havale

o   Kredi Kartı   dağılımı oranları

·        Bölgeler Bazlı Tahsilat Dağılımı

·        Ortalama Tahsilat Vadesi

o   Şirket Ortalaması

o   Bölgeler

o   Satışçılar

·        Ortalama Tahsilat(Hesap Kapama) Süresi

o   Şirket Ortalaması

o   Bölgeler

o   Satışçılar

·        2023 yılında alınan DBS alınan bayiler ve miktarı

o   Şirket ve Bölgeler Bazlı

·        Vade süresinin baremlerine göre bayi segmentasyonu

o   Her baremde bulunan bayilerin sayısı, ciro toplamı ve ciro oranı

·        Açık Hesap Oranı

o   Şirket toplamı

o   Bölgeler ve Satışçılar

·        Çek Erteleme Envanteri

·        Vade Sürelerine Göre Bayilerin Listesi

·        Masraf Raporu

o   Toplam/Bölge/satışçı

·        Bölge bazlı masraf/ciro oranları

Genel Değerlendirme

·        En çok  satış yapan bölge?

·        Satışını En Çok Arttıran Bölge?

·        Öncelikli Ürünleri En Çok Satan Bölge

·        DBS Alımı En Yüksek Bölge

·        Tahsilat Kalitesi En Yüksek Bölge

·        Açık Hesabı En Düşük Olan Bölge

·        Satış Hedeflerini Gerçekleştiren Bölgeler

·        Neler Yaptık?

·        Neleri Başardık?

·        Neleri Başaramadık?

Böyle bir içerikle hem şirketin hem bölgelerin ve satışçıların performansı detaylı bir şekilde ölçülmüş olur.

 

Türkiye’de Tavukçuluk Sektörünün Mevcut Durumu ve Coğrafi Dağılım Analizi

Faruk Şener/Satış ve Bayi Yönetim Danışmanı

Giriş

Tavukçuluk sektörü, Türkiye’nin tarımsal üretiminde ve hayvancılık faaliyetlerinde stratejik bir konuma sahiptir. Hem et hem de yumurta üretimi, ülkenin gıda güvenliği, ihracat potansiyeli ve istihdamı açısından önemli bir ekonomik değere sahiptir. Son yıllarda modern kümes teknolojilerinin yaygınlaşması, genetik ıslah çalışmaları ve yem teknolojilerindeki gelişmeler, sektördeki üretim kapasitesini artırmıştır.
Bu makalede, Türkiye’de et tavuğu ve yumurta tavuğu yetiştiriciliğinin genel görünümü, bölgesel yoğunlaşma alanları ve önde gelen illeri detaylı olarak incelenmektedir.

Türkiye Genel Görünümü

Türkiye genelinde yapılan sayım sonuçlarına göre:

  • Toplam 3.272 adet kümes çiftliği faaliyet göstermektedir.
  • Et tavuğu sayısı 270,5 milyon adet seviyesindedir.
  • Yumurta tavuğu sayısı 109,1 milyon adet olarak kaydedilmiştir.

Bu veriler, et tavuğu üretiminin yumurta tavuğu üretimine oranla yaklaşık 2,5 kat daha yüksek olduğunu göstermektedir. Türkiye, Avrupa’da et tavuğu üretiminde önde gelen ülkeler arasında yer almakta, yumurta üretiminde ise özellikle iç tüketim ve ihracata yönelik güçlü bir kapasiteye sahiptir.

Bölgesel Dağılım Analizi

Bölgesel veriler, tavukçuluğun Türkiye genelinde dengeli bir dağılım göstermediğini, belirli bölgelerde yoğunlaştığını ortaya koymaktadır.

Bölge

Kümes Çiftliği

Et Tavuğu Sayısı

Yumurta Tavuğu Sayısı

Marmara

831

89.219.113

16.241.364

Ege

708

69.414.169

31.943.223

Karadeniz

532

49.163.170

11.901.622

Çukurova

356

30.918.216

5.689.968

İç Anadolu

400

18.561.516

24.991.250

Doğu Anadolu

271

11.547.126

5.156.831

Güneydoğu

105

1.177.359

11.128.876

Akdeniz

44

0

1.397.824

Trakya

25

525.942

649.244

 

 

Et tavuğu üretiminde Marmara Bölgesi açık ara lider konumdadır. Ege ve Karadeniz Bölgeleri de yüksek üretim kapasitesine sahiptir.
Yumurta tavuğu üretiminde ise Ege Bölgesi başı çekmekte, onu İç Anadolu ve Marmara Bölgeleri izlemektedir.

 

İl Bazında Liderler

Et ve yumurta tavuğu yetiştiriciliğinde bazı iller, hem kümes sayısı hem de hayvan varlığı bakımından öne çıkmaktadır.

Et Tavuğunda İlk 5 İl

  1. Manisa – 35,3 milyon adet
  2. Balıkesir – 34,6 milyon adet
  3. Bolu – 34,0 milyon adet
  4. Sakarya – 24,7 milyon adet
  5. Mersin – 22,2 milyon adet

Yumurta Tavuğunda İlk 5 İl

  1. Manisa – 11,3 milyon adet
  2. Afyonkarahisar – 10,4 milyon adet
  3. Konya – 7,25 milyon adet
  4. Gaziantep – 7,15 milyon adet
  5. Balıkesir – 6,66 milyon adet

Manisa’nın her iki kategoride de lider olması, ilin entegre üretim tesislerine, güçlü yem sanayisine ve gelişmiş lojistik altyapısına sahip olmasından kaynaklanmaktadır.

Coğrafi Yoğunlaşma ve Üretim Eğilimleri

  • Marmara Bölgesi, İstanbul pazarına yakınlığı ve lojistik avantajları nedeniyle et tavuğu üretiminde öncü konumdadır.
  • Ege Bölgesi, hem et hem yumurta tavuğunda dengeli bir üretim yapısına sahip olup özellikle yumurta üretiminde liderdir.
  • Karadeniz Bölgesi, son yıllarda et tavuğu üretiminde kapasitesini artırmış ve büyük entegre tesislerin yatırım yaptığı bir bölge haline gelmiştir.
  • İç Anadolu Bölgesi, geniş arazi varlığı ve düşük işletme maliyetleri nedeniyle yumurta tavuğu yetiştiriciliğinde ön plana çıkmaktadır.

Sonuç ve Değerlendirme

Türkiye’de tavukçuluk sektörü, bölgesel farklılıklar gösteren ancak toplam üretim kapasitesi açısından dünya standartlarında güçlü bir yapıya sahiptir. Et tavuğu üretiminde Marmara ve Ege, yumurta tavuğu üretiminde ise Ege ve İç Anadolu’nun liderliği dikkat çekmektedir.
Sektörün geleceğinde; yem maliyetlerinin yönetimi, biyogüvenlik önlemlerinin artırılması ve ihracat pazarlarının çeşitlendirilmesi belirleyici olacaktır. Ayrıca, bölgesel planlama ve lojistik ağlarının geliştirilmesi, üretim verimliliğini daha da artıracaktır


Krizde Satış Gliştirme

  Ticari Politika Kılavuzu: Kârlılık ve İskonto Yönetimi Stratejileri 1. Giriş: Satışta Kârlılığın Yeni Denklemi ve Operasyonel Disiplin ...